Que sait-on des champignons ? Ils ne sont ni animaux ni végétaux. Certains sont toxiques, beaucoup sont savoureux. Mais c'était surtout ça. Les champignons ont à peine été étudiés. Ils font partie des formes de vie les plus anciennes et les plus diverses parmi les plus importantes de notre planète. Qui sait qu'à l'époque primitive les plantes ne pouvaient se développer qu'avec l'aide de champignons ? À ce jour, 90 % de toutes les plantes dépendent de la communauté proche des champignons. Les champignons sont chez eux partout. Dans la terre, dans l'air, dans nos corps. Ils forment d'immenses réseaux. Les chercheurs l'ont surnommé le "Wood Wide Web". Le mycélium de champignon qui pousse sous terre est constitué de ce qu'on appelle des hyphes. Ils sont cinq fois plus fins qu'un cheveu humain et ont des capacités très sensibles pour percevoir leur environnement.
